Hello tout le monde !
Il y a quelques temps, j’étais au Salon des Thérapies Naturelles à Morges, en Suisse. Et s’il y a une chose que je retiens de ce salon, c’est ma rencontre avec Benoit et Kumiko, les fondateurs de la marque Konoï Hempmade.
Cela fait déjà quelques années que je m’intéresse aux bienfaits du chanvre et en particulier à la CBD (je vous ai fait deux articles sur l’huile de CBD dans cet article et dans celui-là).
Pourquoi intégrer du chanvre dans votre alimentation ?
- ANTI-INFLAMMATOIRE & ANTI-DOULEUR
Son profil oméga-6/3 est idéal (3:1). Des études ont prouvé que le chanvre pouvait soulager les plus fortes douleurs articulaires comme la polyarthrite rhumatoïde !
- RICHE EN PROTÉINES & FIBRES
Le chanvre contient à lui seul les 9 acides aminés essentiels et apporte 25% de protéines végétales au total. Décortiquées, les graines apportent aussi des fibres douces et très digestes.
- SOULAGE LE CÔLON IRRITABLE
Les graines de chanvre sont parmi les plus douces pour l’intestin. Contrairement à d’autres graines, elles n’ont pas de cosse irritante ni d’acide phytique pouvant être responsables des maux de ventre.
- RÉGULATION HORMONALE
Son excellent profil en acides gras fait du chanvre l’allié parfait de votre équilibre hormonal. Il accompagne les femmes toute leur vie – des douleurs prémenstruelles aux inconforts de la ménopause.
- PEUT AIDER À LA PERTE DE POIDS
Sa faible teneur en glucides et sa richesse en fibres viennent tamponner la charge glycémique de votre repas, et ainsi d’éviter les pics d’hyperglycémie responsables du stockage des graisses.
Quand j’ai aperçu le stand tout coloré de Konoï, j’ai foncé !
Et là, surprise : pas de poudre de perlimpinpin ni de breuvage bizarre. Mais des produits tous aussi gourmands les uns que les autres… à base de chanvre, bien sûr. Du jamais vu ailleurs !
Les gourmandises saines de Konoï sont produites localement, dans leur atelier à Meyrin. On y retrouve notamment un mix pour pancakes protéinés, des biscuits faiblement sucrés (figue, cacao…), du lait végétal au chanvre activé (riche en enzymes digestives !) et même des glaces au lait de chanvre !
Non seulement les produits sont délicieux (les pancakes, mes préférés !) mais surtout, la composition est ultra clean, avec uniquement des ingrédients non raffinés.
Quant aux valeurs nutritionnelles, un 10/10 ! Une bonne teneur en protéines et en fibres, et un faible taux de sucre, ce qui est assez extraordinaire pour des produits « sucrés ». Pour autant, préparez-vous à rééquilibrer vos papilles si vous êtes très habitué aux aliments sucrés (ce sera un mal pour un bien) ! (Ici, on retrouve le vrai goût du produit et non pas un produit dénaturé par l’excès de sucre.)
Les biscuits sans sucre, ça croustille ! J’ai eu un coup de cœur pour ceux à la figue qui me font penser aux Figolu, les biscuits que j’adorais dans mon enfance.
Le lait végétal se présente sous forme de « bloc » qui se conserve au congélateur et se décongèle au gré de nos envies. Cela permet de le garder longtemps tout en préservant les propriétés du chanvre activé, qui contient des enzymes qui nous servent à bien digérer les aliments.
Franchement, le lait de chanvre Konoï est le seul lait végétal que je connaisse avec autant de vertus nutritionnelles !
- Riche en protéines (11,4% des ANC journaliers !)
- Chanvre activé donc enzymes digestives bio-disponibles ++
- 30% de chanvre (adieu les lait végétaux avec 98% d’eau 🙄 …)
- Pas d’huile ajoutée (adieu huile de tournesol riche en oméga-6)
- Sucré naturellement avec de la datte (seulement 3,8g pour 100g)
(Il va sans dire qu’il est très TRÈS BON.)
Moelleux, fondants et fluffy : je suis en adoration totale pour les pancakes healthy et très digestes (que vous pouvez aussi préparer sous forme de gaufre si vous avez le matériel). Sans gluten (à base de farine de sarrasin) et sans sucres ajoutés, la farine de chanvre apporte une bonne quantité de protéines… un atout non négligeable quand on connait les bénéfices de consommer des protéines au petit déjeuner !
Konoï a fait le choix d’allier plaisir en bouche et bienfaits pour le corps
De quoi construire un monde de demain plus sain.
J’ai complètement adhéré aux valeurs de la marque qui s’est donnée le défi de mettre en lumière les bienfaits du chanvre – encore trop connoté péjorativement aujourd’hui – pour la santé, et de semer cette petite graine facilement dans nos recettes du quotidien.
J’ai été ravie de vous parler de cette marque humaine, locale et engagée qui souhaite bouleverser nos croyances sur le chanvre et surtout, nous faire profiter de toutes ses actions bienfaitrices.
Retrouvez Konoï sur leur site internet ou dans leur atelier à Meyrin (sur RDV).
À bientôt !
Claire
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