Ingrédients
- 200g de farine de riz complet (vous pouvez la substituer par de la farine d’épeautre si vous tolérez le gluten)
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 60g de sucre complet
- 80g d’huile de coco
- 2 drops d’huile de CBD -15% avec le code CLAIREPONCET15
- 50 ml de lait végétal ou d’eau
- 50g de chocolat noir
Étapes
Mélanger la farine, le bicarbonate et le sucre dans un bol.
Creuser un puits et ajouter l’huile de coco fondue et l’huile de CBD.
Bien malaxer avec les mains. Ajouter le lait végétal.
Concasser le chocolat en pépites. Incorporer à la pâte. À cette étape, vous pouvez laisser votre pâte au frigo pendant 1 heure, cela rendra les cookies encore plus moelleux et fondants.
Former des boules et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir… ou déguster encore chaud !
À propos du CBD
Je reviendrai dans un prochain article sur les bienfaits de l’huile de CBD.
Dans l’attente, sachez reconnaître une huile de CBD de qualité. Vérifiez tout d’abord que le pourcentage de THC soit inférieur à 0,2% et que le produit est donc légal en France. Préférez une huile végétale qualitative pour le support (huile de chanvre, huile MCT…).
Optez pour une teneur en CBD en fonction de comment réagit votre corps. Si c’est la première fois que vous en utilisez, commencez par une petite dose. Écoutez-vous. Enfin, choisissez une huile de CBD à la composition la plus simple possible, dépourvue d’ingrédients chimiques ou d’arômes artificiels.
Je suis particulièrement attachée à l’huile de CBD de chez Kaya qui, en plus du CBD, contient également des plantes adaptogènes (ashwagandha, maca…) renforçant l’action de détente, de relaxation et de lâcher prise.
Le code promo CLAIREPONCET15 vous offre -15% sur le site Kaya.
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